Pizza sencilla y deliciosa
Una receta de pizza sencilla y deliciosa con fotos, 13 pasos en total. Primero, lava las verduras y córtalas en trozos pequeños. Yo usé bastante, pero ajusta la cantidad a tu gusto. (Antes la preparé con albóndigas de pescado y estaba riquísima, pero como se nos acabaron, probé con tofu de pescado y ¡quedó muy buena!).
Preparación
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Paso 1
Primero, lava las verduras y córtalas en trozos pequeños. Yo usé bastante, pero ajusta la cantidad a tu gusto. (Antes lo preparé con albóndigas de pescado y estaba delicioso. Como se nos acabaron, probé con tofu de pescado y quedó bastante bueno).
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Paso 2
Retire las venas de los camarones y marínelos con una cantidad adecuada de vino de cocina, salsa de soja, caldo de pollo en polvo y sal durante un rato (recuerde removerlos bien de vez en cuando).
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Paso 3
¡Empecemos a amasar la masa! Como soy perezosa y no quiero ensuciarme las manos, usaré una panificadora. Pon el azúcar, la sal, la harina y el aceite en la panificadora (¡no olvides el prensador!).
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Paso 4
Calienta ligeramente la leche, añade la levadura y viértela en la panificadora.
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Paso 5
Enciende la panificadora, selecciona la función de fermentación de la masa y espera a que emita un pitido para indicar que está lista.
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Paso 6
Mientras esperas a que la masa suba, puedes saltear las verduras. Simplemente saltea la carne y las verduras preparadas con un poco de aceite, sal y una pizca de salsa de soja. No se necesitan otros condimentos. Saltéalas hasta que estén cocidas en un 70-80%. (Vi una receta buenísima que sugería saltearlas antes de hornearlas, quizás porque me preocupaba que no se cocinaran bien. En fin, yo siempre las salteo primero para quedarme tranquila, jaja).
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Paso 7
La panificadora terminó en aproximadamente una hora y cuarenta minutos. La masa había duplicado su tamaño; está lista cuando no recupera su forma al presionarla con el dedo.
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Paso 8
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Para evitar que se pegue, puedes untar una fina capa de aceite sobre el papel antes de colocar la masa. Presiona la masa para que se adapte a la forma de la bandeja, dejando un poco más de masa en los bordes y presionando el centro. Usa un tenedor para pinchar la masa y liberar el aire, evitando que el centro suba demasiado durante el horneado.
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Paso 9
¡Ponle un poco de salsa de pizza!
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Paso 10
Añade una capa generosa de queso para evitar que las verduras y la carne se muevan y para que estire mejor. Si te gusta mucho el queso, ¡añade aún más!
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Paso 11
Extiende las verduras salteadas por encima, la cantidad justa (esta vez puse demasiadas; casi no cabían en el horno). Luego añade una capa de queso y ¡a hornear!
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Paso 12
Espere con paciencia... (Hornee a unos 200 grados Celsius durante 25 minutos, vigilándolo de vez en cuando. Sáquelo y compruebe cuando crea que está listo. Como las verduras ya están salteadas, debería estar listo cuando la masa adquiera un color dorado).
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Paso 13
Córtalo en trozos (¡cuidado, está caliente!). ¡Guau, qué rico! ♥
Nutrición
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