Einfache und leckere Pizza

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zuerst das Gemüse waschen und klein schneiden. Ich habe reichlich verwendet, aber die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden. (Ich habe das Gericht schon einmal mit Fischbällchen zubereitet, und es war köstlich. Da wir keine mehr hatten, habe ich stattdessen Fischtofu verwendet, und es war auch ziemlich gut!)

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Darme der Garnelen und marinieren Sie diese anschließend mit einer geeigneten Menge Kochwein, Sojasauce, Hühnerbrühe und Salz für einige Zeit (vergessen Sie nicht, sie zwischendurch gleichmäßig umzurühren).

   

3. 03

   Schritt 3

   Jetzt kneten wir den Teig! Da ich faul bin und mir die Hände nicht schmutzig machen will, benutze ich einen Brotbackautomaten. Gebt Zucker, Salz, Mehl und Öl in den Brotbackautomaten (den Knethaken nicht vergessen!).

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Milch leicht erwärmen, dann die Hefe hinzufügen und anschließend in den Brotbackautomaten füllen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Schalten Sie den Brotbackautomaten ein, wählen Sie die Teiggärungsfunktion und warten Sie dann einfach, bis ein Piepton signalisiert, dass er bereit ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Während der Teig geht, können Sie das Gemüse anbraten. Braten Sie einfach das vorbereitete Fleisch und Gemüse mit etwas Öl, Salz und einer Prise Sojasauce an. Weitere Gewürze sind nicht nötig. Braten Sie alles an, bis es zu etwa 70–80 % gar ist. (Ich habe ein tolles Rezept gesehen, in dem empfohlen wurde, das Gemüse vor dem Backen anzubraten, vielleicht weil ich befürchtete, es wäre dann nicht durchgegart. Ich brate es jedenfalls immer zuerst an, um sicherzugehen, haha.)

   

7. 07

   Schritt 7

   Der Brotbackautomat war nach etwa einer Stunde und vierzig Minuten fertig. Der Teig hatte sich verdoppelt; er ist fertig, wenn er beim Andrücken mit dem Finger nicht mehr zurückfedert.

   

8. 08

   Schritt 8

   Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Damit der Teig nicht klebt, können Sie die Folie vorher dünn mit Öl bestreichen. Drücken Sie den Teig auf dem Backblech in die gewünschte Form, lassen Sie dabei an den Rändern etwas Teig übrig und drücken Sie ihn in der Mitte fest. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Teig, damit die Luft entweichen kann und der Teig beim Backen nicht zu stark aufgeht.

   

9. 09

   Schritt 9

   Etwas Pizzasauce daraufpinseln!

   

10. 10

    Schritt 10

    Geben Sie eine Schicht Käse darauf, und zwar reichlich, damit Gemüse und Fleisch nicht verrutschen und die Masse sich besser dehnen lässt. Wenn Sie viel Käse mögen, nehmen Sie einfach noch mehr!

    

11. 11

    Schritt 11

    Verteile das gebratene Gemüse darauf, genau die richtige Menge (ich habe diesmal zu viel genommen – es hat fast nicht mehr in den Ofen gepasst). Dann eine Schicht Käse darübergeben und backen!

    

12. 12

    Schritt 12

    Geduldig warten... (Bei etwa 200 Grad Celsius 25 Minuten backen, dabei gelegentlich umdrehen. Herausnehmen und prüfen, ob es fertig ist. Da das Gemüse bereits angebraten wurde, sollte es fertig sein, wenn der Teig goldbraun ist.)

    

13. 13

    Schritt 13

    In Stücke schneiden (Vorsicht, heiß!) Wow, so lecker ♥