Domuz eti ve bamya mantısı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Unu ve suyu karıştırın, yoğurarak hamur haline getirin ve 30 dakika dinlendirin 50

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz etini ve taze soğanları ayrı ayrı kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bamyaları haşlayın, suyunu süzün ve ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Dolguya yağ ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hafif soya sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Sichuan biberi tozu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İstiridye sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, küçük parçalar koparıp düzleştirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru ortası daha kalın, kenarları daha ince olacak şekilde açın.

    

11. 11

    Adım 11

    Mantı doldurma ve sarma

    

12. 12

    Adım 12

    En sevdiğiniz şekle sarın

    

13. 13

    Adım 13

    İç harcı sarmaya yarıda kaldığınızda tencerede su kaynatın.

    

14. 14

    Adım 14

    Tüm hamur topları sarıldıktan sonra, pişene kadar suda haşlayın.

    

15. 15

    Adım 15

    Onları çıkarın, sosa batırın ve afiyetle yiyin!