Tatlı patates, mantar ve güvercin çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İşte bitmiş ürünün resmi.

   

2. 02

   Adım 2

   Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın. (Temizlenmiş ve hazırlanmış bir güvercin, uzun doğranmış taze soğan, uygun miktarda tatlı patates, shiitake mantarı, nohut, kırmızı hurma ve birkaç goji meyvesi).

   

3. 03

   Adım 3

   Güvercini soğuk su dolu bir tencereye koyun, zencefil ve taze soğan ekleyin ve önce haşlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Haşladıktan sonra çıkarın ve üzerindeki kan köpüğünü yıkayın. Ardından başka bir tencereye kaynar su koyun ve pişirmeye devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   10 dakika kaynattıktan sonra elektrikli bir tencereye aktarın, orta-kısık ateşe alın, önceden hazırladığınız kırmızı hurmaları, goji meyvelerini, Çin yamsını, yamsı patatesi ve ıslatılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve orta-kısık ateşte 1 saat pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   1 saat kısık ateşte piştikten sonra, güvercin çorbasının aroması havayı doldurur. Bu aşamada, uygun miktarda tuz ve mantar baharatı ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin, tabağa alın ve servis yapın, afiyetle yiyin.