Hava fritözünde kek
Resimli, toplam 5 adımda hava fritözünde kek pişirme tarifi. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve susuz bir kaba alın, yumurta sarılarını ayrı bir kaba dökün, 20 gram şeker ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve susuz bir kaba alın ve çırpın, aynı kaba yumurta sarılarını da ekleyin, 20 gram şeker ilave edin ve iyice karışana kadar çırpın.
- 02
Adım 2
Yumurta aklarına 2 damla beyaz sirke ekleyin. 20 gram şekeri 3 aşamada ekleyin. Yumurta aklarında küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca ilk aşamayı, ince çizgiler oluşmaya başlayınca ikinci aşamayı, son olarak da üçüncü aşamayı ekleyin ve çırpıcıyı kaldırdığınızda sert tepe noktaları oluşana kadar yumurta aklarını çırpın.
- 03
Adım 3
Çırpılmış yumurta aklarını üç aşamada, yumurta sarılarına ekleyin ve yumurta aklarının sönmesini önlemek için yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın.
- 04
Adım 4
Hamuru kalıba dökün. Hava fritözünü üç dakika boyunca 140 dereceye ısıtın, ardından kek kalıbını içine yerleştirin. 140 derecede 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 170 dereceye yükseltin ve 12 pişirin.
- 05
Adım 5
Pişmiş kekin üzerine süt tozu serpilerek süsleme yapıldı.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.