에어프라이어 케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   달걀 노른자와 흰자를 분리합니다. 깨끗하고 기름이나 물이 없는 용기에 흰자를 넣고 거품을 낸 후, 같은 용기에 노른자를 넣고 설탕 20 을 추가하여 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

   

2. 02

   단계 2

   달걀흰자에 흰식초 2 방울을 넣으세요. 설탕 20 을 3 번에 나누어 넣으세요. 첫 번째 설탕은 달걀흰자에 작은 기포가 생길 때, 두 번째 설탕은 달걀흰자에 가는 선이 생길 때, 마지막으로 세 번째 설탕을 넣고 거품기를 들어 올렸을 때 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑하세요.

   

3. 03

   단계 3

   거품 낸 달걀흰자를 세 번에 나누어 노른자에 넣고, 달걀흰자가 꺼지지 않도록 위에서 아래로 살살 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   반죽을 틀에 부어주세요. 에어프라이어를 140 도로 3분간 예열한 후 케이크 틀을 안에 넣으세요. 140 도에서 20 분간 굽다가 온도를 170 도로 올려 12 구워주세요.

   

5. 05

   단계 5

   구운 케이크 위에 분유를 뿌려 장식했습니다.