pastel de freidora de aire
Receta de pastel para freidora de aire con fotos, 5 pasos en total. Separe las yemas de las claras. Bata las claras en un recipiente limpio, sin aceite ni agua, vierta las yemas en otro recipiente, agregue 20 gramos de azúcar y bata hasta que se combinen.
Preparación
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Paso 1
Separe las yemas de las claras. Bata las claras en un recipiente limpio, sin aceite ni agua, vierta las yemas en el mismo recipiente, agregue 20 gramos de azúcar y bata hasta que se integren.
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Paso 2
Añade 2 gotas de vinagre blanco a las claras. Agrega 20 gramos de azúcar en 3 tandas. Añade la primera tanda cuando las claras formen pequeñas burbujas; añade la segunda cuando formen líneas finas; añade la tercera tanda de azúcar y bate las claras a punto de nieve, hasta que se formen picos firmes al levantar la batidora.
- 03
Paso 3
Incorpora las claras batidas a las yemas en tres tandas, removiendo suavemente de arriba abajo para evitar que las claras se bajen.
- 04
Paso 4
Vierta la masa en el molde. Precaliente la freidora de aire a 140 grados Celsius durante tres minutos y coloque el molde dentro. Hornee a 140 grados Celsius 20 minutos, luego aumente la temperatura a 170 grados Celsius y hornee 12 minutos.
- 05
Paso 5
El pastel horneado estaba decorado con una pizca de leche en polvo.
Nutrición
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