bolo feito na fritadeira elétrica
Receita de bolo na air fryer com fotos, 5 passos no total. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve em um recipiente limpo, sem óleo e sem água. Transfira as gemas para outro recipiente, adicione 20 gramas de açúcar e bata até incorporar.
Preparo
- 01
Etapa 1
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve em um recipiente limpo, sem óleo e sem água, e despeje as gemas no mesmo recipiente. Adicione 20 gramas de açúcar e bata até incorporar.
- 02
Etapa 2
Adicione 2 gotas de vinagre branco às claras. Adicione 20 gramas de açúcar em 3 etapas. Adicione a primeira etapa quando as claras formarem pequenas bolhas; adicione a segunda etapa quando as claras formarem linhas finas; adicione a terceira etapa de açúcar e bata as claras em neve até formar picos firmes, que se formam ao levantar o batedor.
- 03
Etapa 3
Incorpore as claras em neve às gemas em três etapas, mexendo delicadamente de cima para baixo para evitar que as claras percam o volume.
- 04
Etapa 4
Despeje a massa na forma. Pré-aqueça a fritadeira a ar a 140 graus Celsius por três minutos e, em seguida, coloque a forma de bolo dentro. Asse a 140 graus Celsius 20 minutos, depois aumente a temperatura para 170 graus Celsius e asse 12 minutos.
- 05
Etapa 5
O bolo assado foi decorado com uma pitada de leite em pó.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.