Frenk soğanıyla sotelenmiş nehir karidesi
İşte, frenk soğanıyla sotelenmiş nehir karidesi için adım 4 , resimli bir tarif. Küçük nehir karideslerini iyice temizleyin. Benimkiler dondurucudan çıkarılmıştı, bu yüzden biraz kırmızımsılar, ama bu tadı etkilemiyor.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Küçük nehir karideslerini temizledim. Çözülmeleri için dondurucudan çıkardım, bu yüzden biraz kızardı ama tadını etkilemiyor.
- 02
Adım 2
Domuz yağı ekleyin (sonradan bolca taze soğan ekleyeceğim için biraz daha ekleyebilirsiniz), kaynatın, ardından karides ve kırmızı biberi ekleyip soteleyin. Çok yüksek ateşte pişirmeyin, orta ateşte pişirin. Domuz yağı kullanıyorum çünkü çocukluğumda balık ve karides yiyerek büyüdüm ve domuz yağıyla pişirilmiş karides ve balık daha aromatik ve lezzetli oluyor. Denemelisiniz!
- 03
Adım 3
Karidesler kızarınca, taze soğan ve tuzu ekleyin, taze soğanlar yumuşayana kadar kavurun, ardından servis edebilirsiniz.
- 04
Adım 4
Nehir karidesleri tamamen yabaniydi ve neredeyse hiç balık kokusu yoktu, bu yüzden zencefil bile eklemedim. Sağlıklı malzemeler asla çok fazla baharat gerektirmez; lezzetli olmaları için sadece yağ ve tuz yeterlidir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.