Gebakken riviergarnalen met bieslook
Hier is een 4 recept voor roergebakken riviergarnalen met bieslook, inclusief foto's. Maak de kleine riviergarnalen goed schoon. Die van mij waren ontdooid uit de vriezer, dus ze zijn een beetje roodachtig, maar dat heeft geen invloed op de smaak.
Bereiding
- 01
Stap 1
De kleine riviergarnalen zijn schoongemaakt. Ik heb ze uit de vriezer gehaald om te ontdooien, waardoor ze een beetje rood zijn geworden, maar dat heeft geen invloed op de smaak.
- 02
Stap 2
Voeg reuzel toe (je kunt er wat meer bij doen, want ik voeg later nog een flinke hoeveelheid bieslook toe), breng het aan de kook en voeg dan de garnalen en rode paprika toe en roerbak het geheel. Gebruik geen te hoog vuur, gewoon een gematigde temperatuur. Ik gebruik reuzel omdat ik ben opgegroeid met het eten van vis en garnalen, en garnalen en vis bereid met reuzel zijn aromatischer en lekkerder. Je zou het eens moeten proberen!
- 03
Stap 3
Zodra de garnalen rood kleuren, voeg je de bieslook en het zout toe en roerbak je alles tot de bieslook zacht is. Dan is het gerecht klaar om te serveren.
- 04
Stap 4
De riviergarnalen waren volledig wild en hadden vrijwel geen visgeur, dus ik heb er zelfs geen gember aan toegevoegd. Gezonde ingrediënten hebben nooit veel kruiden nodig; een beetje olie en zout zijn voldoende om ze heerlijk te maken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.