Altın işlemeli yeşim taşı (acı kavun yumurtayla sotelenmiş)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: iki yumurta ve acı kavun.

   

2. 02

   Adım 2

   Acı kavunun çekirdeklerini ve beyaz iç kısmını çıkardıktan sonra, çok ince dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Uygun miktarda tuz serpip 3 dakika soğuk suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından biraz tuz ve tavuk bulyonu ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Acı kavunu sudan çıkarın ve parçalanmamasına dikkat ederek fazla suyunu sıkın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın, yumurtaları dökün, katılaşana kadar kızartın, ardından karıştırarak kızartın ve parçalara ayırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Soteleyerek 9 8 oranında pişene kadar kavurun, ardından tabağa alıp kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yumurtaları kızarttıktan sonra, tavada kalan yağa biraz daha yağ ekleyin ve acı kavunu yüksek ateşte kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yumurtaları ekleyin, biraz tuz ve MSG ilave edip kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Az miktarda tavuk bulyonu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Tabağa koyun