금박을 입힌 옥 (계란과 함께 볶은 여주)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 달걀 두 개와 여주.

   

2. 02

   단계 2

   여주에서 씨와 속심을 제거한 후, 아주 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 소금을 뿌리고 찬물에 3 분간 담그세요.

   

4. 04

   단계 4

   계란을 부드러워질 때까지 휘젓고 소금과 닭고기 육수를 약간 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   여주를 물에서 꺼내어 으스러지지 않도록 조심하면서 여분의 물기를 짜내세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 달걀을 부어 익을 때까지 볶다가 잘게 부숴줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   재료가 8 9 정도 익을 때까지 볶은 후 접시에 담아 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   계란을 프라이한 후, 팬에 남은 기름에 기름을 조금 더 넣고 센 불에서 여주를 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   계란을 넣고 소금과 MSG를 약간 넣어 잠시 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    닭고기 육수를 약간 넣고 골고루 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    접시에 담아주세요