Нефрит с золотой инкрустацией (Жареная горькая дыня с яйцами)
Рецепт «Золотого нефрита» (жареная горькая дыня с яйцом) с фотографиями, 11 шагов. Подготовка ингредиентов: два яйца и горькая дыня.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: два яйца и горькую дыню.
- 02
Шаг 2
Удалив семена и мякоть из горькой дыни, нарежьте ее очень тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Посыпьте нужным количеством соли и замочите в холодной воде на 3 минуты.
- 04
Шаг 4
Взбейте яйца до однородной массы, затем добавьте немного соли и куриного бульона.
- 05
Шаг 5
Выньте горькую дыню из воды и отожмите лишнюю воду, стараясь не разломать ее.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде, вылейте яйца, жарьте до готовности, затем обжаривайте, разминая их на кусочки.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте, помешивая, до готовности 8 9 , затем выложите на тарелку и отставьте в сторону.
- 08
Шаг 8
После того, как яйца пожарены, добавьте еще немного масла в оставшееся масло на сковороде и обжарьте горькую дыню на сильном огне.
- 09
Шаг 9
Влейте яйца, добавьте немного соли и глутамата натрия и briefly обжарьте.
- 10
Шаг 10
Добавьте небольшое количество куриного бульона и обжаривайте до равномерного распределения ингредиентов.
- 11
Шаг 11
Подавайте на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.