Kavrulmuş Lahana Kalbi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Beyaz kalbi ikiye bölün ve kökünü çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir küçük kaşık tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Beklerken, kıyılmış zencefil, kuru kırmızı biber parçaları, doğranmış yeşil soğan ve ince kıyılmış taze kırmızı biberleri hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamsilerin üzerine şeker, kurutulmuş acı biber parçaları, taze acı biber şeritleri, tavuk suyu ve beyaz sirke ekleyin. Üzerine sıcak yağ dökün, ardından Siçuan biberi yağı ekleyip iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Son olarak, temiz bir kaba koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin!