ผัดหัวกะหล่ำปลี

Name: ผัดหัวกะหล่ำปลี
Cuisine: China

นี่คือคำแนะนำ 6 ละขั้นตอนสำหรับการทำผัดกะหล่ำดอก พร้อมรูปภาพประกอบ เริ่มจากผ่ากะหล่ำดอกครึ่งหนึ่งแล้วตัดก้านออก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ผ่าหัวใจสีขาวออกเป็นสองส่วน แล้วเอาส่วนรากออก
02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นเส้นบางๆ ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
03
ขั้นตอน 3
เติมเกลือเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
04
ขั้นตอน 4
ระหว่างรอ ให้เตรียมขิงสับ พริกแห้งหั่นเป็นชิ้น ต้นหอมซอย และพริกแดงสดหั่นฝอย
05
ขั้นตอน 5
ใส่ น้ำตาล พริกแห้งหั่นเป็นชิ้น พริกสดหั่นฝอย น้ำซุปไก่ และน้ำส้มสายชูขาวลงในปลาตัวเล็ก เทน้ำมันร้อนลงไป จากนั้นใส่น้ำมันพริกเสฉวนแล้วคนให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
สุดท้าย นำไปใส่ในภาชนะที่สะอาด แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย!