Soğuk Patates Rendesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patateslerin kabuklarını soyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Parçalara ayırın, suyla durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencere suyu kaynatın, doğranmış patatesleri kısa süre haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil dolmalık biberleri ve havuçları şeritler halinde kesin ve haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları ve sarımsak filizlerini ince ince doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Patatesleri süzdükten sonra bir kaseye koyun. Ortasına doğranmış yeşil biber, doğranmış havuç, taze soğan, sarımsak filizi ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Ortanın etrafına tavuk bulyonu, MSG, tuz, susam yağı, beyaz sirke ve acı biber yağı ekleyin. Bir wok tavasında yağı yaklaşık %80 oranında ısıtın ve duman çıkmaya başlayınca yağı sarımsağın üzerine dökün. Çubuklarla iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   İşte bitmiş ürünün görünümü!