Zimne wiórki ziemniaczane

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz ziemniaki

   

2. 02

   Krok 2

   Rozdrobnić, opłukać wodą

   

3. 03

   Krok 3

   Zagotuj garnek wody, krótko zblanszuj starte ziemniaki, następnie wyjmij je z wody i opłucz zimną wodą.

   

4. 04

   Krok 4

   Paprykę i marchewkę pokroić w paski i zblanszować.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj szczypiorek i kiełki czosnku.

   

6. 06

   Krok 6

   Po odcedzeniu ziemniaków przełóż je do miski. Dodaj poszatkowaną zieloną paprykę, poszatkowaną marchewkę, szczypiorek, kiełki czosnku i posiekany czosnek w środek. Wokół środka dodaj bulion drobiowy, glutaminian sodu, sól, olej sezamowy, biały ocet i olej chili. Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie około 80% temperatury i zacznie dymić, a następnie wlej olej na czosnek. Dokładnie wymieszaj pałeczkami.

   

7. 07

   Krok 7

   Tak wygląda gotowy produkt!