Hazır kızarmış erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yan malzemeleri yıkayıp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada biraz yağ ısıtın, ardından yumurtaları tavaya kırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları yaklaşık %60 oranında pişene kadar çırpın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tencereye şu malzemeleri ekleyin: ① sarımsak ② jambon ve shiitake mantarı ③ kereviz sapı ④ kereviz yaprağı, ardından kavurun. Tuz, hafif soya sosu, acı biber yağı ve MSG ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hazır erişteyi yaklaşık %70 pişene kadar pişirin. Ben pişirme sırasında biraz da kereviz yaprağı ekledim.

   

6. 06

   Adım 6

   Ardından hazır erişteleri bir tavada soteleyerek lezzetleri iyice çekmelerini sağlayın, sonra ocağı kapatın ve servis tabağına alın.