Gebratene Instantnudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen und schneiden Sie die Beilagen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Eier in die Pfanne schlagen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eier verquirlen, bis sie zu etwa 60 % gar sind.

   

4. 04

   Schritt 4

   Folgende Zutaten in den Topf geben: ① Knoblauch, ② Schinken und Shiitake-Pilze, ③ Stangensellerie, ④ Sellerieblätter. Anschließend anbraten. Salz, helle Sojasauce, Chiliöl und Glutamat hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Kochen Sie die Instantnudeln, bis sie zu etwa 70 % gar sind. Ich habe während des Kochens auch noch Sellerieblätter hinzugefügt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Anschließend die Instantnudeln in einer Pfanne unter Rühren anbraten, bis sie die Aromen aufgenommen haben. Dann die Hitze abstellen und die Nudeln auf einem Teller anrichten.