Frenk soğanı, domuz eti, tel şehriye ve yumurta köftesi
Frenk soğanı, domuz eti, cam erişte ve yumurtadan mantı nasıl yapılır (resimli ve 8 adımlı). Frenk soğanlarını iyice yıkayın ve kurumaya bırakın (ıslak frenk soğanları kolayca çürür).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Frenk soğanlarını iyice yıkayın ve kurumaya bırakın (ıslak frenk soğanları kolayca çürür).
- 02
Adım 2
Domuz etini kıyın, dört yumurtayı yağda çırpıp pişirin, doğrayın ve kıyılmış domuz etine karıştırın.
- 03
Adım 3
Cam erişteyi yumuşayana kadar suda bekletin, sonra doğrayın ve kıymayla karıştırın. Daha iyi bir kıvam için saydam, yumuşak cam erişte kullanmak en iyisidir, ancak bende yoktu, bu yüzden elimde ne varsa onu kullandım.
- 04
Adım 4
Yeşil soğan ve zencefili doğrayın. Bu tamamen kişisel zevke bağlı. Ben sevmiyorum ama eklemezsem tadı biraz eksik kalır diye az miktarda ekliyorum.
- 05
Adım 5
İnce kıyılmış taze soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
- 06
Adım 6
Kişisel zevkinize göre, gerektiği kadar baharat ekleyin.
- 07
Adım 7
İki yumurta ekleyip karıştırmak, hamur dolgusunun daha kıvamlı olmasını ve dağılma olasılığını azaltacaktır. Hamur dolgusu artık hazır!
- 08
Adım 8
Sonunda hazır mantı hamuru aldım, sardım, buzdolabına koydum ve nefis bir porsiyon frenk soğanı, domuz eti, tel şehriye ve yumurtalı mantı hazır oldu!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.