부추, 돼지고기, 당면, 계란 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   부추를 깨끗이 씻어서 말려주세요 (젖은 부추는 쉽게 썩습니다).

   

2. 02

   단계 2

   돼지고기를 잘게 다지고, 계란 4개를 기름에 노른자가 깨질 때까지 튀긴 후 잘게 다져 다진 돼지고기에 섞습니다.

   

3. 03

   단계 3

   당면을 부드러워질 때까지 불린 후 잘게 썰어 다진 고기와 섞습니다. 식감을 좋게 하려면 투명하고 부드러운 당면을 사용하는 것이 좋지만, 저는 그런 당면이 없어서 그냥 있는 것을 사용했습니다.

   

4. 04

   단계 4

   파와 생강을 다지세요. 취향에 따라 넣으시면 됩니다. 저는 좋아하지 않지만, 넣지 않으면 맛이 좀 떨어지기 때문에 소량 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   쪽파를 잘게 다져서 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   개인의 취향에 따라 필요한 만큼 양념을 추가하세요.

   

7. 07

   단계 7

   계란 두 개를 넣고 저어주면 만두소가 더 뭉쳐져서 쉽게 부서지지 않습니다. 이제 만두소가 완성되었습니다!

   

8. 08

   단계 8

   결국, 시판 만두피를 사서 만두피를 싸서 냉장고에 넣어두니, 맛있는 부추, 돼지고기, 당면, 계란 만두가 완성되었어요!