Клецки с луком-шниттом, свининой, вермишелью и яйцом
Как приготовить пельмени с луком-шниттом, свининой, стеклянной лапшой и яйцом (с фотографиями и 8 шагами). Тщательно промойте лук-шнитт и дайте ему высохнуть (влажный лук-шнитт быстро испортится).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте шнитт-лук и дайте ему высохнуть (влажный шнитт-лук легко гниет).
- 02
Шаг 2
Измельчите свинину, обжарьте четыре яйца в масле до состояния кусочков, измельчите их и смешайте с фаршем.
- 03
Шаг 3
Замочите стеклянную лапшу до размягчения, затем нарежьте ее и смешайте с фаршем. Для лучшей текстуры лучше использовать полупрозрачную, мягкую стеклянную лапшу, но у меня такой не было, поэтому я использовала то, что было под рукой.
- 04
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук и имбирь. Количество нарезается на ваше усмотрение. Мне они не нравятся, но без них вкус будет немного испорчен, поэтому я добавляю их в небольшом количестве.
- 05
Шаг 5
Нарежьте шнитт-лук и добавьте его, затем хорошо перемешайте.
- 06
Шаг 6
Добавляйте приправы по своему вкусу.
- 07
Шаг 7
Добавление двух яиц и перемешивание сделают начинку для пельменей более однородной и менее склонной к рассыпанию. Начинка для пельменей готова!
- 08
Шаг 8
В итоге я купила готовые обертки для пельменей, завернула их, убрала в холодильник, и вкуснейшая партия пельменей с луком, свининой, вермишелью и яйцом была готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.