Güveçte Tavuk
Haşlanmış Tavuk Tarifi (resimli ve 6 adımlı). Tavuğu hazırlayın, iyice temizleyin ve kurumaya bırakın. Ardından Siçuan biberlerini ve tuzu hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir tavuk hazırlayın, iyice temizleyin ve kurumaya bırakın. Ardından, daha sonra kullanmak üzere Siçuan biberi ve tuzu hazırlayın.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasını kısık ateşte iyice kızdırın. Tuz ve Siçuan biberlerini (biber miktarının iki katı kadar tuz) ekleyin ve kısık ateşte hafif sararana kadar kavurun. Kenara alın.
- 03
Adım 3
Kavrulmuş Siçuan biberli tuzu bir kaseye koyun, gerektiği kadar koyu soya sosu, açık soya sosu ve istiridye sosu ekleyip iyice karıştırın. Tavuğu bu Siçuan biberli tuz ve su karışımıyla iki kez ovun.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı 100 dereceye kadar ısıtın. Kaplanmış tavukları ekleyin ve derisi kabarıncaya kadar kızartın. Tavadan çıkarıp kenara koyun.
- 05
Adım 5
Düdüklü tencereyi çıkarın, tavuğu kaplamak için kullandığınız Sichuan biberli tuzun kalanını içine dökün, iki yıldız anason ve bir parça tarçın ekleyin, ardından hazırladığınız sarımsak filizlerini uzunlamasına kesip tencerenin dibine kalın bir tabaka halinde yerleştirin. Biraz su ekleyin, ardından tavuğu içine koyun, düdüklü tencereye yerleştirin ve "fasulye ve tendon" ayarını seçin. 40 dakika pişirin, ardından servise hazır.
- 06
Adım 6
Bu pişmiş tavuk. Tadı oldukça güzel. Bu lezzeti beğenip beğenmediğinizi bilmiyorum.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.