Türk Mercimek ve Bulgur Ezogelin Çorbası
Ölçülü malzemeler ve açık, adım adım pişirme talimatlarıyla evde Türk mercimek ve bulgur ezogelin çorbası yapın. Türkiye mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı 7 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
- 02
Adım 2
Domates salçası, biber salçası, nane ve kırmızı biberi ekleyip 1 dakika boyunca karıştırın.
- 03
Adım 3
Mercimek, bulgur, pirinç ve et suyunu ekleyip kısık ateşte kaynatın.
- 04
Adım 4
Tahıllar ve mercimekler çok yumuşayana kadar 25 dakika 30 ateşte, sık sık karıştırarak pişirin; çok koyu olursa sıcak su ekleyin.
- 05
Adım 5
Tuzla tatlandırın ve limonla servis edin. Daha pürüzsüz bir kıvam isteniyorsa, kısa süre blenderdan geçirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested