Turecka zupa z soczewicy i bulguru Ezogelin
Przygotuj w domu turecką zupę ezogelin z soczewicy i bulguru, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią turecką.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i zeszklij cebulę przez 7 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj koncentrat pomidorowy, koncentrat pieprzowy, miętę i paprykę i smaż przez 1 minutę.
- 03
Krok 3
Dodaj soczewicę, bulgur, ryż i bulion i doprowadź do lekkiego wrzenia.
- 04
Krok 4
Gotować na wolnym ogniu przez 25 minut, często mieszając, aż ziarna i soczewica będą bardzo miękkie; jeśli zupa będzie zbyt gęsta 30 dodać gorącej wody.
- 05
Krok 5
Dopraw solą i podawaj z cytryną. Miksuj krótko, jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested