Sopa turca de lentejas y bulgur Ezogelin
Prepara en casa la sopa turca de lentejas y bulgur ezogelin con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
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Paso 1
Calienta aceite de oliva en una cacerola y sofríe la cebolla durante 7 minutos.
- 02
Paso 2
Añadir la pasta de tomate, la pasta de pimiento, la menta y el pimentón y remover durante 1 minuto.
- 03
Paso 3
Añade las lentejas, el bulgur, el arroz y el caldo y deja que hierva a fuego lento.
- 04
Paso 4
Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los granos y las lentejas estén muy blandos; agregue agua caliente si 30 demasiado espeso.
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Paso 5
Sazona con sal y sirve con limón. Si deseas una textura más suave, licúa brevemente.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested