Pirinç Dolgulu Dolma

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Üzüm yapraklarını iyice yıkayın ve çok tuzluysa kısa süre suda bekletin. Sert saplarını kesin.

2. 02

   Adım 2

   30 ml yağda soğanı yumuşayana kadar kavurun. Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun, ardından baharatları, karabiberi ve 30 ml limon suyunu ekleyin; soğumaya bırakın.

3. 03

   Adım 3

   Her bir yaprağın üzerine küçük bir kaşık dolusu iç harç koyun, kenarlarını içe doğru katlayın ve pirincin şişmesi için gevşekçe sarın.

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerenin tabanını artan yapraklarla kaplayın, ruloları dikiş yerleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve kalan yağı, limonu ve sıcak suyu ekleyin.

5. 05

   Adım 5

   Ruloların üzerine küçük 45 40 kısık ateşte pişirin. 15 dakika dinlendirin.