Dolmades faszerowane ryżem
Liście winogron zawijane w ryż, zioła i cytrynę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie opłucz liście winogron i namocz je krótko, jeśli są bardzo słone. Odetnij twarde łodygi.
- 02
Krok 2
Zeszklij cebulę w 30 ml oleju. Smaż ryż przez 2 minuty, następnie dodaj zioła, pieprz i 30 ml soku z cytryny; ostudź.
- 03
Krok 3
Na każdy liść nałóż łyżeczkę nadzienia, zagnij boki i luźno zwiń, aby ryż mógł napęcznieć.
- 04
Krok 4
Wyłóż rondel liśćmi laurowymi, ułóż bułki złączeniem do dołu, dodaj resztę oleju, cytrynę i gorącą wodę.
- 05
Krok 5
Połóż roladki na małym, żaroodpornym talerzu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 40 minut 45 aż ryż będzie miękki. Odstaw 15 minut.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested