Otomatik çeviriÖzgün metni gör ↗
Meksika • Çorbalar
Pozole Rojo
Taze garnitürlerle hazırlanmış, kırmızı biberli domuz eti ve mısır çorbası.
Hazırlık25 dk
Pişirme150 dk
Porsiyon6
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini, soğanın yarısını, iki diş sarımsağı ve suyu bir tencereye koyun. 90 dakika boyunca kısık ateşte pişirin, köpüğünü alın.
- 02
Adım 2
Acı biberleri 20 dakika sıcak suda bekletin. Süzün ve kalan soğan, sarımsak ve 200 ml pişirme suyuyla birlikte blenderdan geçirin.
- 03
Adım 3
Biber püresini süzerek domuz eti tenceresine ekleyin.
- 04
Adım 4
Mısır tanelerini, kekiği ve tuzu ekleyin ve domuz eti çok yumuşayana kadar 40 dakika 50 ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Yanında lahana, turp ve limon dilimleri ile servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested