Tłumaczenie automatyczneZobacz oryginał ↗
Meksyk • Zupy
Pozole Rojo
Zupa z wieprzowiny z czerwonym chili i kukurydzą, podawana ze świeżymi dodatkami.
Przygotowanie25 min
Gotowanie150 min
Porcje6
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Włóż wieprzowinę do garnka z połową cebuli, dwoma ząbkami czosnku i wodą. Gotuj na wolnym ogniu 90 minut, zbierając pianę.
- 02
Krok 2
Namocz papryczki w gorącej wodzie 20 minut. Odcedź i zmiksuj z pozostałą cebulą, czosnkiem i 200 ml bulionu.
- 03
Krok 3
Przecedź puree z chili do garnka z wieprzowiną.
- 04
Krok 4
Dodaj kukurydzę, oregano i sól i gotuj na wolnym ogniu 40 minut 50 aż wieprzowina będzie bardzo miękka.
- 05
Krok 5
Podawać z kapustą, rzodkiewką i limonką dodaną na stole.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested