波索莱罗霍

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将猪肉放入锅中，加入一半的洋葱、两瓣蒜和水。小火慢炖90分钟，撇去浮沫。

2. 02

   步骤 2

   将辣椒用热水浸泡20分钟。沥干水分，与剩余的洋葱、大蒜和200毫升肉汤一起搅拌。

3. 03

   步骤 3

   将辣椒泥过滤到猪肉锅中。

4. 04

   步骤 4

   加入玉米粒、牛至和盐，炖煮40 – 50分钟，直到猪肉非常软烂。

5. 05

   步骤 5

   上菜时可搭配卷心菜、萝卜，并可在餐桌上添加青柠。