Посоле Рохо
Суп из свинины с красным перцем чили и кукурузной крупой, с добавлением свежих ингредиентов.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Положите свинину в кастрюлю вместе с половиной луковицы, двумя зубчиками чеснока и водой. Варите на медленном огне 90 минут, снимая пену.
- 02
Шаг 2
Замочите перец чили в горячей воде 20 минут. Слейте воду и измельчите перец вместе с оставшимся луком, чесноком и 200 мл бульона, в котором он варился.
- 03
Шаг 3
Процедите пюре из чили в кастрюлю со свининой.
- 04
Шаг 4
Добавьте кукурузную крупу, орегано и соль и тушите на 50 40 , пока свинина не станет очень мягкой.
- 05
Шаг 5
Подавать с капустой, редисом и лаймом, которые добавляются за столом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested