Fransız Otlu Omleti
İncecik katlanmış, frenk soğanı ve maydanozlu omlet.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yumurtaları tuz, karabiber ve baharatlarla, beyazında hiç lif kalmayana kadar çırpın.
- 02
Adım 2
20 cm'lik yapışmaz bir tavada tereyağını orta-kısık ateşte, kızarmadan ısıtın.
- 03
Adım 3
Yumurtaları ekleyin ve tencereyi sallarken silikon spatula ile hızlıca karıştırın.
- 04
Adım 4
Yumuşak pıhtılar oluştuğunda karıştırmayı bırakın ve tabanın oturmasını bekleyin; yumurta karışımı 71 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 05
Adım 5
Tavayı eğin, omleti üçte bir oranında katlayın ve sıcak bir tabağa kaydırın.
Besin değerleri
Estimated per 1 of 1 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Three eggs assumed large=150 g edible egg; all 15 g butter included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested