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프랑스 • 아침 식사
프랑스 허브 오믈렛
쪽파와 파슬리를 넣어 부드럽게 접은 오믈렛.
준비5 분
조리5 분
인분1
BestFoodBook
조리 방법
- 01
단계 1
달걀에 소금, 후추, 허브를 넣고 흰자가 남지 않을 때까지 잘 저어주세요.
- 02
단계 2
지름 20 의 논스틱 프라이팬에 버터를 넣고 갈색으로 변하지 않도록 중약불에서 녹여주세요.
- 03
단계 3
계란을 넣고 실리콘 주걱으로 팬을 흔들면서 빠르게 저어주세요.
- 04
단계 4
부드러운 응고물이 생기면 젓는 것을 멈추고 바닥이 굳도록 둡니다. 계란 혼합물의 온도가 71 °C에 도달할 때까지 익힙니다.
- 05
단계 5
프라이팬을 기울이고 오믈렛을 3등분으로 접어 따뜻한 접시에 옮겨 담으세요.
영양 정보
325.2kcal칼로리
19.2g단백질
1.7g탄수화물
26.5g지방
Estimated per 1 of 1 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Three eggs assumed large=150 g edible egg; all 15 g butter included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested