ปลาย่างไม่เผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปลาให้สะอาดแล้วหมักไว้ 30 นาทีด้วยเหล้าปรุงอาหาร เกลือ น้ำมันงา และขิงหั่นแผ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมเครื่องเคียงให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปูถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ทาไขมันให้ทั่ว ใส่หัวหอมลงไป จากนั้นใส่ปลา แล้วนำเข้าอบในเตาอบ 200 องศาเซลเซียส 20 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เต้าซี่และถั่วดำดองลงไปผัด ใส่เครื่องเคียง น้ำ เกลือ และน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ แล้วผัดต่ออีกห้านาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทเครื่องเคียงที่ปรุงสุกแล้วลงบนปลาอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบและอบต่ออีกห้านาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   โรยหน้าปลาที่ย่างแล้วด้วยผักชีและต้นหอมซอย ก็พร้อมรับประทานได้เลย