ถั่วเขียวผัดเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลักได้แก่ ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง หนังหมูหั่นเป็นเส้น เต้าหู้แห้งหั่นเป็นเส้น และต้นหอมซอย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำหนังหมูไปทอดจนเหลืองกรอบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริก พริกเสฉวน และต้นหอมซอย ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เต้าหู้แห้งลงไปแล้วผัดสักพัก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดประมาณ 1 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมเกลือแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำซุปไก่และซีอิ๊วก่อนเสิร์ฟ แล้วผัดให้เข้ากัน