ซุปกระเพาะปลาและซี่โครงหมูใส่หอยเป๋าฮื้อ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ลวกซี่โครงหมูด้วยขิง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สะเด็ดน้ำและพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อให้สะอาดหมดจด และเตรียมพุทราแดงและขิงหั่นแผ่นไว้ให้พร้อม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   แช่กระเพาะปลาไว้ล่วงหน้า 6 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมหลักและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป นำไปต้มจนเดือด จากนั้น 20 ไฟลงและเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป