ผัดขึ้นฉ่ายและหอยเชลล์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมสับจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วผัดให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากผัดไปสักพักแล้ว ให้ใส่เนื้อหอยเชลล์ที่ลวกแล้วลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมเกลือเล็กน้อยประมาณครึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมเคลือบอย่างทั่วถึงและมีรสชาติ จากนั้นยกลงจากเตา

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดหอยเชลล์และขึ้นฉ่ายลงจาน ราดด้วยซอสกระเทียมพริก ถ่ายรูปเมื่อเสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้หอยเชลล์ผัดขึ้นฉ่ายแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรับประทานแล้ว