Sellerie-Jakobsmuschel-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Sellerie in kleine Stücke brechen und gründlich waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

   

3. 03

   Schritt 3

   Sellerie hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nach kurzem Anbraten das blanchierte Jakobsmuschelfleisch dazugeben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach Belieben einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Um den Geschmack zu intensivieren, etwas helle Sojasauce und einen Löffel weißen Zucker hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter ständigem Rühren kurz anbraten, bis alles gleichmäßig überzogen und aromatisch ist, dann vom Herd nehmen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Jakobsmuscheln und den Sellerie auf einem Teller anrichten, mit etwas Knoblauch-Chili-Sauce beträufeln, ein Foto vom fertigen Gericht machen – und schon ist ein köstliches und nahrhaftes Wokgericht mit Jakobsmuscheln und Sellerie fertig.