ปลาโครเกอร์เหลืองนึ่ง
สูตรปลาเหลืองนึ่ง (พร้อมรูปภาพ 8 ขั้นตอน) ล้างปลาเหลืองให้สะอาด เอาเครื่องในออก หั่นขิง และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ทำความสะอาดปลาเหลืองตัวเล็ก เอาเครื่องในออก หั่นขิงเป็นชิ้น และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
- 02
ขั้นตอน 2
โรยน้ำตาลและเกลือลงบนหลังปลา ถ้าใส่เกลือไปแล้วก็สามารถลดปริมาณซีอิ๊วลงได้
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่เหล้าเส้าซิงและซีอิ๊วทะเลลงไป เนื่องจากซีอิ๊วทะเลไม่เค็มมาก คุณจึงสามารถเติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมได้
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่โกจิเบอร์รี่สักสองสามลูกเพื่อเพิ่มสีสัน หรือจะคลุมด้วยพลาสติกแรปก็ได้เช่นกัน
- 05
ขั้นตอน 5
วางในหม้อนึ่งแล้วนึ่ง 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที! หากไม่มีหม้อนึ่ง สามารถใช้หม้อธรรมดานึ่งเหนือหม้อน้ำเดือดได้เป็นเวลา 5 นาทีเช่นกัน! แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำเดือดก่อนนึ่ง!
- 06
ขั้นตอน 6
นำหม้ออบไอน้ำออกจากเตาอบ เนื่องจากไม่มีแผ่นพลาสติกห่อหุ้มไว้ จึงมีความชื้นอยู่บ้าง เทความชื้นออกบางส่วน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและผงชูรส
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ!
- 08
ขั้นตอน 8
นี่คือวิธีที่จะรักษาความสดและรสชาติเดิมของอาหารทะเล!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้