Gotowany na parze żółty kurak
Przepis na gotowanego na parze żółtego chrząszcza (ze zdjęciami, w sumie 8 kroków). Oczyść żółtego chrząszcza, usuń wnętrzności, pokrój imbir w plasterki, a dymkę w paski.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść małego żółtego mięczaka, usuń narządy wewnętrzne, pokrój imbir w plasterki, a szczypiorek w paski.
- 02
Krok 2
Posyp rybę cukrem i solą. Jeśli już dodałeś sól, możesz użyć mniej sosu sojowego.
- 03
Krok 3
Wlej wino Shaoxing i sos sojowy z owoców morza. Ponieważ sos sojowy z owoców morza nie jest bardzo słony, możesz dodać odpowiednią ilość soli.
- 04
Krok 4
Dla wzmocnienia koloru dodaj kilka jagód goji; możesz też przykryć całość folią spożywczą.
- 05
Krok 5
Umieść w parowarze i gotuj na parze 100 stopni Celsjusza przez 5 minut! Jeśli nie masz parowaru, możesz użyć garnka i gotować na parze nad wodą przez 5 minut! Upewnij się jednak, że woda się zagotuje przed gotowaniem!
- 06
Krok 6
Wyjmij parowar z piekarnika. Ponieważ nie był przykryty folią, było trochę wilgoci. Wylej trochę, a następnie posyp posiekaną dymką i glutaminianem sodu.
- 07
Krok 7
Dodaj odrobinę octu dla wzmocnienia smaku!
- 08
Krok 8
W ten sposób zachowasz świeżość i oryginalny smak owoców morza!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.