แกงไก่มันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมไก่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นหัวหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ก้อนแกงกะหรี่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดหัวหอมก่อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดให้ทั่ว แต่ระวังอย่าให้ไหม้!

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หัวหอมมีลักษณะโปร่งแสง จึงควรเก็บแยกต่างหาก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นหัวหอม ผัดด้วยไฟแรงประมาณสองนาที เติมน้ำให้ได้ระดับที่ต้องการ แล้วใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณสิบห้านาที ช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาออก หักก้อนผงกะหรี่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ รอจนละลาย คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นขึ้น

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ปรุงสุก