แพนเค้กเมล็ดเอล์ม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเมล็ดต้นเอล์มให้สะอาด ประมาณสามถึงสี่ครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสมและไข่ไก่สองฟอง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อย พร้อมคนไปในทิศทางเดียวกันจนกว่าจะกลายเป็นเนื้อครีมข้น ดังแสดงในภาพ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วที่สุดเท่าที่จะทำได้ (อย่าใส่มากเกินไป มิเช่นนั้นแพนเค้กจะหนาเกินไป)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้านและทอดต่อด้วยไฟอ่อน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ภาพแสดงผลงานที่ทำเสร็จแล้ว