โรลเห็ดเอโนกิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแผ่นเต้าหู้เป็นเส้นยาวๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและหั่นมะเขือเทศ และสับต้นหอมให้ละเอียด ห่อเห็ดเอโนกิด้วยแผ่นเต้าหู้ และใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เร่งไฟให้แรง ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนเล็กน้อย ให้ใส่เต้าซี่หมักลงไป จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนมะเขือเทศกลายเป็นน้ำ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เตรียมชามน้ำไว้หนึ่งใบ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อซุปเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดเอโนกิม้วนลงไปและต้มต่ออีกห้านาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดลงไปเล็กน้อยก่อนนำออกจากหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน (ดูภาพผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้ว)