ปีกไก่เลมอน
สูตรปีกไก่เลมอน (พร้อมรูปภาพ 11 ขั้นตอน) ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มทั้งสองด้าน เพื่อช่วยให้ปีกไก่ดูดซับน้ำหมักได้ดีขึ้น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูทั้งสองด้าน เพื่อช่วยให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
- 02
ขั้นตอน 2
หลังจากผูกปมทั้งหมดแล้ว ให้เติมเหล้าปรุงอาหารและเกลือลงไป คลุกเคล้าด้วยมือประมาณ 2 นาที แล้วหมักทิ้ง 20 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นขิง กระเทียม และมะนาว แล้วจัดใส่จานพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ในชามขนาดเล็ก ผสมเหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำผึ้ง และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นซอส
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่ปีกไก่ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ขิงหั่น กระเทียม และต้นหอมซอยลงไป ผัดจนหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ซอส
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดให้ทั่ว
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลาง ปิดฝา และเคี่ยวต่อ
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อน้ำซุปข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่ชิ้นมะนาวลงไป ผัดสักครู่จนน้ำซอสข้นขึ้น จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้
- 11
ขั้นตอน 11
เมนูปีกไก่เลมอนแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว! สดชื่น ไม่มันเยิ้ม อร่อย และทำง่าย ลองทำดูนะคะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้