จีน • อาหารทะเล

ปลาริบบิ้นตุ๋น

Name: ปลาริบบิ้นตุ๋น
Cuisine: China

สูตรปลาลิ้นหมาตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน ล้างปลาลิ้นหมาให้สะอาด ใส่เกลือและเหล้าปรุงอาหาร หมักไว้ 20 นาที จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ปลาริบบิ้นตุ๋น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ทำความสะอาดปลาลิ้นหมา ใส่เกลือและเหล้าปรุงอาหาร หมักไว้ 20 นาที แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
02
ขั้นตอน 2
ทอดจนได้ลักษณะแบบนี้
03
ขั้นตอน 3
การให้บริการ
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนมีกลิ่นหอม
05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำ ซอสถั่วเหลือง เกลือ ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น (เพื่อเพิ่มสี) และน้ำตาล
06
ขั้นตอน 6
ใส่พริกป่น
07
ขั้นตอน 7
เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้นด้วยพริกเขียวและพริกแดง
08
ขั้นตอน 8
ปรุงสุก