ดอกตั๊กแตนกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ในชามผสม ตีไข่ไก่สองฟอง แป้งเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ล้างและสะเด็ดน้ำดอกอะคาเซียจำนวนเล็กน้อย แล้วใส่ลงในชามผสมให้เข้ากันจนดอกอะคาเซียเคลือบด้วยส่วนผสมไข่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เทน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นค่อยๆ วางดอกอะคาเซียที่เคลือบด้วยไข่ลงในกระทะ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก จะได้ขนมที่หอมและกรอบ!