ซุปมะเขือเทศและเต้าหู้สำหรับเด็กทารก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ใช้เต้าหู้แข็งก็ได้ แต่เต้าหู้อ่อนจะดีกว่า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศให้เป็นเนื้อเนียน แล้วใช้มีดบดเต้าหู้ให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำลงในแป้งแล้วคนจนแป้งจับตัวเป็นเม็ดเล็กๆ โดยค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อยพร้อมคนตลอดเวลาจนแป้งละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนสุก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้ลงไปตามลำดับแล้วผัดให้เข้ากัน เติมน้ำหนึ่งชามแล้วต้มให้เดือด ใส่เส้นหมี่หักลงไปแล้วผัดจนเดือดอีกครั้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ไข่แดง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   รีบแยกมันออกจากกัน แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสองนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปรุงสุก