Tomaten-Tofu-Suppe als Babynahrung

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie alle Zutaten vor; fester Tofu wird verwendet, weicher Tofu ist jedoch besser.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Tomaten schälen und zu einer Paste verarbeiten, den Tofu mit einem Messer zerdrücken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Geben Sie Wasser zum Mehl und rühren Sie, bis sich kleine Körnchen bilden. Geben Sie das Wasser nach und nach unter ständigem Rühren hinzu, bis die Mischung so fein wie möglich ist.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Tofu nacheinander dazugeben und gleichmäßig anbraten. Eine Schüssel Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die zerbrochenen Nudeln dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eigelb hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Schnell zerkleinern, dann zwei Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gekocht