ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อมะเขือเทศ
สูตรบะหมี่น้ำซอสเนื้อมะเขือเทศพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 18 ขั้นตอน ต้มมะเขือเทศสองลูกเพื่อปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำมะเขือเทศสองลูกไปต้มในน้ำเพื่อลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
วัสดุต่างๆ แสดงอยู่ในภาพแล้ว คุณสามารถเลือกแบรนด์ที่คุณชื่นชอบได้เช่นกัน
- 03
ขั้นตอน 3
นำเนื้อสับไปผัดในกระทะด้วยเหล้าปรุงอาหารจนสุกทั่ว
- 04
ขั้นตอน 4
ผัดกับซีอิ๊วเพื่อให้ได้สีสวยงาม
- 05
ขั้นตอน 5
ปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกว่าเนื้อจะไม่ปล่อยน้ำมันออกมาอีกต่อไป
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่มะเขือเทศ
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 10
ขั้นตอน 10
เติมน้ำครึ่งชาม
- 11
ขั้นตอน 11
ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกสองถึงสามนาที
- 12
ขั้นตอน 12
เปิดฝาและเคี่ยวซอสจนได้ความข้นตามภาพ จากนั้นตักซอสออกพักไว้
- 13
ขั้นตอน 13
เติมน้ำลงไป และเมื่อน้ำเดือดแล้วจึงใส่เส้นบะหมี่ลงไป
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ต้มเส้นบะหมี่ประมาณสองนาที จากนั้นเติมน้ำเย็นครึ่งถ้วยลงไป
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่เกลือ
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่น้ำมันลงไป ต้มต่ออีกสองนาทีหลังจากน้ำเดือด
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่เส้นบะหมี่ลงในชาม ราดด้วยซอสที่ปรุงไว้แล้ว และโรยด้วยต้นหอมซอย
- 18
ขั้นตอน 18
แค่นี้ก่อนนะ ไปทานอาหารกันเถอะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้